巴西伊塔烏銀行（ItaúBBA）農業咨詢公司的一項調查顯示，2022年，巴西居民的人均牛肉消費量連續第四年下降，為24.2千克，是2004年以來的最低數字。

      巴西“G1”網站報道，面向巴西消費者的牛肉價格在2020年開始上漲。根據巴西國家地理與統計研究所（IBGE）的數據，牛肉價格在2020年上漲了18%，在2021年（+7%）和2022年（+1.84%），肉類價格增幅放緩。今年前兩個月，牛肉價格累計下降了1.68%。

      除了價格上漲，貧困加劇和新冠疫情期間收入降低也是導致巴西國內牛肉消費量減少的原因。

      盡管國內的消費量出現下降，但巴西去年共宰殺了2980萬頭牛，同比增加了7.5%，這是由母牛宰殺量回升拉動的。在前幾年，由于牛犢價格昂貴，牧場主更愿意留著母牛來生小牛，在2020年和2021年，有390萬頭母牛和小牛被保留了下來。

      據伊塔烏銀行預計，2023年巴西牛肉產量可能會出現新增長，因為母牛可能將被繼續宰殺；另一方面，國外對巴西牛肉的需求將出現上漲，尤其是隨著最近中國市場的重新開放以及其他出口目的地的需求增長。

      另外，巴西農業部下屬的國家供應公司（Conab）進行了與伊塔烏銀行類似的調查。在去年發布的一份報告中，Conab已經預測到國內牛肉消費量將在2022年降至較低水平。

      根據Conab的預測結果，到2022年底，巴西居民的人均牛肉消費量為24.8千克；國內的牛肉消費峰值出現在2006年，為人均42.8千克；最近10年的消費高峰出現在2013年，為人均38.3千克。

本文轉載自：南美僑報網   原文鏈接