8月16日，巴西蛋白質動物協會 (ABPA) 在圣保羅協會總部舉行的新聞發布會上提出對2023年巴西家禽和豬肉方面的預測：預計巴西家禽、豬肉的產量和出口量都將大幅增加。

雞肉方面：

      根據ABPA的數據，2023年12個月雞肉產量將達到1495萬噸，比去年同期的1452萬噸增加3%。  

      國內市場供應量應達到985萬噸，比2022年的970萬噸增長1.5%。這樣，今年人均雞肉消費量將保持在46公斤，增長1.5%。高于 2022 年記錄的人均 45.2 公斤。 

      如果 ABPA 的預測得到證實，那么今年巴西出口歷史上首次將達到出口禽肉超過500萬噸。今年，預計巴西雞肉總出貨量為 520 萬噸，比 2022 年的 482 萬噸出貨量高出 8%。 

      “巴西應該繼續在國際市場上獲得空間。這在一定程度上要歸功于與主要商業伙伴的業務擴張以及巴西出口商主要競爭對手的出貨量減少。與此同時，下半年供需之間已經出現了更好的平衡，在主要投入品價格連續三年創下歷史新高后，生產成本更加合理”，ABPA 主席 Ricardo Santin 評價道。

豬肉方面：

      就豬肉而言，ABPA 預測總量也將超過 500 萬噸——在本例中為生產量。預計今年豬肉產量為505萬噸，比2022年的498.3萬噸增加1.5%。 

      今年，巴西國內市場豬肉產品供應量將保持穩定，國內消費總量為385萬噸。人均年豬肉消費量也應該如此，保持 2022 年記錄的18公斤指數。

      2023年預計豬肉出口量為125萬噸，比去年的112萬噸增長12%。 

      “國際豬肉貿易委員會幾個相關市場的開放和擴張，加上巴西主要買家的持續需求，增強了出貨量增長的前景。從這個意義上說，考慮到維持內部需求，產量應該鞏固在500萬噸左右”，市場總監Luís Rua評價道。

      近年來，全球家禽養殖業備受多方壓力。一方面來自生產成本的不斷上漲，另一方面，來自很多地區正在面臨的禽流感。巴西高度重視的食品安全防控措施以及優異的養殖環境使其至今未受到禽流感疫情大的困擾。同時，在巴西動物蛋白產業鏈助力下，巴西豬肉、雞肉的生產和出口走勢前景一片大好，此前美國農業部就曾預計2023年巴西仍將是世界最大的肉類出口國，占全球出貨量的三分之一以上。

本文轉載自：巴西動物蛋白協會   原文鏈接