（1）香蕉。將香蕉放在12℃以下的地方儲(chǔ)存，則香蕉會(huì)發(fā)黑腐爛。

（2）鮮荔枝。如將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，其表皮便會(huì)變黑，果肉變味。

（3）西紅柿。西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，內(nèi)質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛。

（4）火腿。如將火腿放人電冰箱低溫儲(chǔ)存，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，致使脂肪析出，火腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗。

（5）巧克力。巧克力在電冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會(huì)在其表面結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)。