1、正確確定濟(jì)南保鮮庫的庫溫，一般推薦庫溫為+5℃。

2、在確定制冷機(jī)組的蒸發(fā)溫度時要特別注意:盡量使蒸發(fā)溫度和冷庫溫度接近，一般建議選用+5℃為好。

3、對保鮮庫要選用較大的制冷機(jī)組，使制冷機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)時間在50%以內(nèi)減少其降濕能力。

4、將吊頂蒸發(fā)器接水盤的出水口加高，使接水盤積水，當(dāng)壓縮機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)時，風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)使接水盤內(nèi)的水快速蒸發(fā)，進(jìn)入冷庫達(dá)到加濕的目的。

5、當(dāng)保鮮庫庫溫未達(dá)到設(shè)定庫溫時，制冷壓縮機(jī)組開始運(yùn)轉(zhuǎn)，蒸發(fā)器風(fēng)機(jī)也開始運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)庫溫達(dá)到設(shè)定值時，制冷壓縮機(jī)組停止運(yùn)轉(zhuǎn)，蒸發(fā)器風(fēng)機(jī)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，因冷庫庫溫高于0℃，所以將蒸發(fā)器翅片上的霜和接水盤的水被吹成霧狀，送到庫內(nèi)達(dá)到加濕的目的。具體的控制方法如下:

壓縮機(jī)組(未達(dá)到庫溫時)運(yùn)轉(zhuǎn)→(達(dá)到庫溫)停止→50%運(yùn)轉(zhuǎn)

蒸發(fā)器風(fēng)機(jī)(未達(dá)到庫溫時)運(yùn)轉(zhuǎn)→(達(dá)到庫溫)運(yùn)轉(zhuǎn)→100%運(yùn)轉(zhuǎn)

接水盤(未達(dá)到庫溫時)積水→(達(dá)到庫溫)快速蒸發(fā)加濕→濕度oo%左右

通過以上的控制方法，可將庫內(nèi)濕度保持在90%左右，這樣就達(dá)到了將蔬萊、水果、鮮花保鮮的目的，防止干耗。