夏日炎炎又是一年擼串喝酒的好時光，我們也經常能在路邊燒烤店里吹著空調喝著啤酒大快朵頤，但是不知道你有沒有細細觀察過，有的空調可不是我們自家那種空調器，而是沒有外機的空調扇。

其實這種空調扇和戶外噴霧降溫，甚至和古代的“自雨亭”“含涼殿”有著相同的原理，它們利用的其實是蒸發冷卻。

那么問題來了，什么是蒸發冷卻？

蒸發冷卻是一種通過水的蒸發來冷卻空氣的過程，即水會吸收空氣的熱量而蒸發從而冷卻空氣。

空氣越干燥，其容納水分的能力越強，用水噴淋空氣時，空氣溫度的降低程度越大，如果采用溫度更低的自來水或井水，其空氣的降溫效果更佳。

因此，在高溫干燥環境下，采用蒸發冷卻空調扇來冷卻空氣比采用空調器要少消耗很多的電能，從而具有很好的節能效果。

其實古人就用過蒸發冷卻制冷

中東地區帶有擋風板的“捕風器”以及室內噴泉（公元前2世紀的壁畫）

預估含涼殿原理 圓明園四十景水木明瑟

在古代，利用蒸發冷卻原理避暑納涼、清涼一夏曾是達官貴人才能享受到的服務。如今隨著社會科技的變遷發展，用電驅動制冷的空調器、多聯機也早已飛入尋常百姓家，然而蒸發冷卻這種方式到目前為止仍然有著不可替代的作用。

蒸發冷卻歸根究底是非常簡單的一種通風降溫方式，轉變為一種利用干空氣等可再生能源的節能、綠色的技術，有效推動“碳達峰、碳中和”的實現。