庫內(nèi)堆垛嚴(yán)格按照倉庫規(guī)章進(jìn)行，合理選擇貨位。將長期存貨放在庫里端，短期存貨放在庫門口附近，易升溫的貨物存放在接近冷風(fēng)口或者排管附近。根據(jù)貨物或者包裝形狀合理采用垂直疊垛或者交叉疊垛。貨垛要求堆碼整齊、貨垛穩(wěn)固、間距合適。貨垛不能堵塞或影響冷風(fēng)的流動，避免出現(xiàn)冷風(fēng)短路。

堆垛間距要求：低溫冷凍庫貨垛距頂棚0.2米，高溫冷藏庫貨垛距頂棚0.3米；距頂排水管下側(cè)0.3米；距頂排水管橫側(cè)0.3米；距未裝設(shè)墻冷排管的墻壁0.2米；距冷風(fēng)機(jī)周圍1.5米。

拆垛作業(yè)時，應(yīng)當(dāng)從上往下取貨，禁止垛中取貨。取貨時要防止因貨物凍結(jié)黏連強(qiáng)行取貨而損壞包裝。