在冰盤(pán)管式制冷裝置中，冰層一般都比較厚。冰層厚，傳熱性能惡化，以致會(huì)降低制冷機(jī)的蒸發(fā)溫度，嚴(yán)重影響制冷機(jī)的運(yùn)行效率。片冰滑落式制冰機(jī)組可大大改善這種狀況，其結(jié)構(gòu)示于圖53-23。從原理上說(shuō)，它與上述冰盤(pán)管式或封裝式不同。冰盤(pán)管式和封裝式的制冰蓄冷與融冰釋冷都是發(fā)生在同一處，所以稱靜態(tài)制冰類型。片冰滑落式卻是制冰在一處，冰生成后靠自重或螺旋輸送機(jī)械轉(zhuǎn)移到另一處融化釋冷，所以稱動(dòng)態(tài)制冰。其工作原理是向制冷機(jī)板式蒸發(fā)器表面上不斷供水，使之凍結(jié)成薄薄的片狀冰后，再通入制冷劑的熱氣流，加熱蒸發(fā)器凍結(jié)表面，使接觸面處冰層融化，生成的片冰靠自重落入下部蓄冷冰槽。

這種制冰裝置由于制冰厚度僅為3~6mm,故蒸發(fā)溫度可比冰盤(pán)管式提高2~3 ℃;制冰速度快，可連續(xù)制冰;片冰厚度小，融化釋冷速度快。但是，由于在其運(yùn)行過(guò)程中，需要斷續(xù)地變換工況運(yùn)行，進(jìn)行熱氣流融凍，這將在某種程度上會(huì)削弱和降低制冷機(jī)的運(yùn)行性能。同時(shí)這類制冰蓄冷裝置還要求有較高的安裝場(chǎng)地，這對(duì)于一般新建、改建的工程來(lái)說(shuō)，都較難適應(yīng)。