土建式冷庫庫房的庫體結(jié)構(gòu)主要由屋蓋、墻體、梁、柱、樓板、基礎(chǔ)和地坪組成。屋蓋和墻體是圍護結(jié)構(gòu)，除承受外界風(fēng)雨侵襲外，還要起到隔熱、防潮作用。梁、柱、樓板、基礎(chǔ)和地坪是承重結(jié)構(gòu)，主要用于支承冷庫的自重及承受貨物和裝卸設(shè)備的質(zhì)量，并把所有承重傳給地基。

冷庫建筑的特殊性決定了土建式冷庫結(jié)構(gòu)要具備如下性能要求:土建式冷庫的結(jié)構(gòu)應(yīng)有較大的強度和剛度，并能承受一定的溫度應(yīng)力，在使用中不產(chǎn)生裂縫和變形;冷庫的隔熱層除具有良好的隔熱性能并不產(chǎn)生“冷橋”外，還應(yīng)起到隔氣、防潮作用;冷庫的地坪通常應(yīng)作防凍脹處理;冷庫的門應(yīng)具有可靠的氣密性。